République
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La carte
Les entrées
Panna cotta au parmesan tartare de légumes et serrano
prix: 14.50€
14.50€
Salade de lentilles aux parfums de truffes, œuf poché et coppa
prix: 14.50€
14.50€
Tartare de thon mariné aux agrumes et coriandre
prix: 14.50€
14.50€
Proposé par 
" La mer "
filet de poisson sauvage en waterzoî
.
Prix: 22.00€
22.00€
tartare de thon mariné frites et salade
Prix: 22.00€
22.00€
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" La terre "
pavé de rumsteck 200g +4 euros
Sauce Roquefort, poivre ou moutarde à l'ancienne
Prix: 26.00€
26.00€
[VEGGIE] steak végétarien, sauce tomate et ses accompagnements
Prix: 19.00€
19.00€
Cuisse de cxanard confite, frites et sauce au choix
Prix: 22.00€
22.00€
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" Côté douceur "
Assiette de fromages affinés
Curé Nantais, Machecoulais, Comté & salade des maraîchers Nantais
Prix: 11.00€
11.00€
banoffee
Prix: 10.50€
10.50€
Café ou thé Gourmand
Petite assiette gourmande accompagnée d'un café
Prix: 11.00€
11.00€
cheesecake citron vert et pêche flambée
Prix: 10.50€
10.50€
Crémeux pistache, sablé et fraises fraiches
Prix: 10.50€
10.50€
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